2017-06-23 责任编辑:谢小华 浏览数:
蒜泥茄子,妥妥的一道家常菜,老少皆宜,柔软香润,味鲜咸,微带蒜香,夏季的凉菜,简直不能再配。
蒜泥茄子,妥妥的一道家常菜,老少皆宜,柔软香润,味鲜咸,微带蒜香,夏季的凉菜,简直不能再配。
蒜泥茄子
/ 食材 /
茄子300克,大蒜适量,香醋1匙,香油1匙,
白糖适量,鸡精适量,盐适量
/ 步骤 /
1、茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条,蒸熟。
2、取出晾凉后,放入冰箱冷藏;
2、大蒜去皮洗净,压成蒜泥;
3、调入所有“调料“,成调味汁;
4、取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。
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